Pouligny Saint Pierre Fromage. Il tient son nom d’un village du berry autour duquel sont situés les petits élevages fermiers, au coeur du parc naturel régional de la brenne. It is named after the eponymous village.
Un trône de pyramide assez effilé que l’on affublera du surnom de « tour eiffel » (avec 45 % de matière grasse). Nous nous devions de vous parler en détail de ce fromage de chèvre qui contribue à la renommée de notre village et qui tiens un place importante dans notre boutique autant par la diversité des pouligny que nous proposons que par la quantité. 184 likes · 3 talking about this.
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À pâte molle ce fromage pèse 250 g environ dans sa version grand pouligny et 150 g dans sa version petit pouligny. Il porte le nom de la commune homonyme. Reuilly blanc, sauvignon de touraine ou du berry.
Nous Nous Devions De Vous Parler En Détail De Ce Fromage De Chèvre Qui Contribue À La Renommée De Notre Village Et Qui Tiens Un Place Importante Dans Notre Boutique Autant Par La Diversité Des Pouligny Que Nous Proposons Que Par La Quantité.
Reconnu comme étant un fromage aoc depuis 1972 et un fromage aop depuis 1996, ce fromage au lait cru et entier de chèvre saura séduire les plus gourmands d’entre nous (si ce n’est déjà fait). Vins blancs secs ou fruités : The pouligny is made from alpine goat’s milk, perfumed by the heather and herbs of the moor.
Les Chèvres De Race Alpine Y Produisent Un Lait Parfumé Aux Senteurs De Lande Et.
Facilement reconnaissable à sa forme élancée, pyramidale à base carrée, ce fromage au lait cru et entier de chèvre a obtenu l'appellation en 1972 : Il tient son nom d’un village du berry autour duquel sont situés les petits élevages fermiers, au coeur du parc naturel régional de la brenne. Production & aging minimum 3 weeks.
Produit Traditionnel De L'indre, Le Pouligny Saint Pierre Est Un Remarquable Fromage De Dégustation.
La première aoc pour un fromage de chèvre. Le pouligny saint pierre, le produit phare de notre village du même nom : Un trône de pyramide assez effilé que l’on affublera du surnom de « tour eiffel » (avec 45 % de matière grasse).
The Pouligny Saint Pierre Is Often Known As The Pyramid, Or Eiffel Tower, Because Of Its Cone Shape.
Le plateau de la région centre : Le fromage pouligny prend la forme d'une pyramide tronquée de 7 à 8cm de côté à la base, 2cm au sommet, de 9. Recettes à base de ce fromage.
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